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明厨亮灶解决方案

EPO明厨亮灶版分析盒子通过人脸对比分析,对非后厨工作人员进入厨房重地,自动预警提醒非法闯入,上岗期间,工作人员是否吸烟,打电话,穿戴好厨师帽,厨师服,口罩等进行检测,同时还可以对鼠患等进行检测,排除厨房的安全卫生隐患。

市场痛点

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无法监管厨房操作是否规范
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检查巡检工作量大,形式单一
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产品功能

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未戴厨师帽/未穿工作服检测

  • 对厨师是否戴厨师帽、穿工作服进行检测,佩戴厨师帽、穿着工作服可有效防止头发、头屑等污染物掉入食物。
  • 支持多种厨师帽、工作服的识别

吸烟检测

  • 厨房属于明确不能吸烟的场所,烟灰可能会污染食物,还会导致室内空气污染,属于严格管制的行为。2、支持各角度人员吸烟动作的识别
  • 支持各角度人员吸烟动作的识别
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未带口罩检测

  • 督促厨师佩戴口罩,杜绝不规范行为
  • 防止飞沫进入菜品,保护食品安全
  • 支持多种厨师帽、工作服的识别
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打电话检测

  • 工作期间可以对工作人员进行打电话检测,在避免食材与手机接触,提高卫生的同时,还可以提高工作人员的工作效率。
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鼠患检测

  • 如画面中出现老鼠及时上报。是否有老鼠能够反映出后厨真正的卫生等级,老鼠的可能导致多种疾病的传播,需要严格管控。

软件展示

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